Крабовый салат. Классический рецепт приготовления

Крабовый салат, классический рецепт которого предложен ниже, - отличная закуска для любого праздничного стола.

Крабовый салат классический рецепт

Классический крабовый салат вместе с «Оливье» стал давно традиционным кушаньем на любом российском застолье. Одно время такой салат считался в некотором роде экзотическим деликатесом. Тогда мало кто мог пробовать настоящих крабов, поэтому палочки, которые не требуют подготовки, быстро понравились хозяйкам. Необычный и вкусный продукт отлично сочетался с разными ингредиентами, что дало возможность создавать многообразные закуски и салаты.

Сейчас они являются обыденным блюдом, которые готовятся, чтобы разнообразить любое повседневное меню, но порой, следуя традиции, такие салаты подаются и к торжественным мероприятиям. Рецепт классического крабового салата знает, пожалуй, каждый. Требуются сами палочки, яйца, кукуруза и майонез - довольно скромный перечень продуктов. Также часто в салат добавляют рис.

Для классического крабового салата по рецепту требуются следующие продукты:

1 стак. отварного риса (белого длиннозерного),

4 отварных яйца,

1 банка кукурузы консервированной,

1 пачка крабовых палочек,

4 ст.л. майонеза.

Готовится классический крабовый салат по рецепту и строго по инструкции:

1.Все ингредиенты должны быть холодные. Нельзя смешивать теплые продукты и продукты из холодильника, поскольку салат от этого быстрее испортится и получит неприятный привкус.

2. Заранее отварите яйца. Очистите их после того, как остынет.

3. Отварите рис, для чего 0,5 стакана риса тщательно промойте под холодной водой и залейте стаканом прохладной воды. При желании подсолите немного. Закройте крышкой, доведите на высоком огне до кипения, уменьшите огонь, приоткройте крышку и варите, чтобы вода впиталась полностью (примерно 20 минут).

3. Откиньте готовый рис на дуршлаг и промойте проточной водой.

4. Разрежьте крабовые палочки пополам продольно и нарежьте мелкими кусочками. Слейте с кукурузы сок.

5. Нарежьте очищенные яйца на мелкие кусочки. Не нужно натирать их на терке, поскольку в данном салате яйцо все-таки должно чувствоваться.

6. Перемешайте рис с кукурузой, нарезанными крабовыми палочками и яйцами.

7. Тщательно перемешайте и заправьте майонезом. Есть еще маленькое правило – такие салаты вымешивать нужно тщательно. Чем салат лучше вымешан, тем он получается вкуснее.

8. Салат переложите в красивый салатник и подавайте к столу.